Raw шоколад
- Суть
- Приготовление натурального Raw-шоколада и трюфелей без сахара и темперирование в домашних условиях.
- На выходе
- Готовить Raw-шоколад без сахара и искусственных добавок; Выполнять темперирование шоколадной массы в домашних условиях; Создавать полезные трюфели и шоколадные плитки; Правильно хранить домашние кондитерские изделия
- Навыки
- Темперирование шоколадной массы · Создание трюфелей · Хранение кондитерских изделий