Главная Каталог Кулинария Кондитерка и десерты Птичка. Птичье молоко с пониженным содержанием сахара и масла

Птичка. Птичье молоко с пониженным содержанием сахара и масла

Автор Кира Ковальская

Суть: Приготовление десерта «Птичье молоко» с пониженным содержанием сахара и масла
На выходе: Готовить суфле «Птичье молоко» с пониженным содержанием жиров и сахара; Работать с текстурой кондитерских изделий; Темперировать шоколад для глазировки; Декорировать десерты
Навыки: Темперирование шоколада · Декорирование десертов · Приготовление суфле