Пряничные цветы
- Суть
- Создание реалистичных цветочных композиций на пряниках из айсинга и крема
- На выходе
- Замешивать и выпекать идеальное пряничное тесто; Готовить айсинг стабильной консистенции; Создавать цветы различных видов из айсинга; Формировать кондитерские букеты; Тонировать изделия для достижения реалистичного эффекта
- Навыки
- Замес пряничного теста · Выпечка пряников · Работа с насадками · Создание шаблонов · Тонировка изделий · Роспись по заливке