Проект Реконструкция

Суть
Расшифровка, адаптация и воспроизведение старинных кондитерских рецептов из тетради 1906 года.
На выходе
Читать и интерпретировать исторические рецепты; Применять старинные кондитерские техники на практике; Адаптировать рецептуры начала XX века под современные ингредиенты
Навыки
Старинные кондитерские техники · Адаптация рецептур
Курс уже доступен

Как получить курс

Ждать завершения складчины не нужно — материалы готовы к выдаче.

  1. 1
    Оплатите доступ

    Добавьте курс в корзину и оплатите заказ удобным способом.

  2. 2
    Получите материалы

    После подтверждения оплаты ссылки придут на почту и появятся в разделе «Мои заказы».

  3. 3
    Скачайте и сохраните

    Все материалы курса можно скачать на своё устройство.