Про ХАССП Практический онлайн-курс по пищевой безопасности
- Суть
- Практический онлайн-курс по пищевой безопасности и внедрению системы ХАССП на предприятиях
- На выходе
- Изучить основы пищевой безопасности и научиться читать нормативные документы; Чертить схемы поточности и находить решения по ее исправлению; Проводить санитарный аудит предприятия и оформлять рекомендации; Разработать политику, приказы и руководство ХАССП
- Навыки
- Составление схем поточности · Проведение санитарного аудита · Разработка документации ХАССП · Составление блок-схем процессов · Оценка рисков и анализ опасностей · Проведение внутренних аудитов
- Кому подойдёт
- Желающие внедрять ХАССП для любого предприятия; Студенты пищевых факультетов; Владельцы пищевого бизнеса; Руководители предприятий