Практический онлайн курс Кондитера №1. Мастер - Кондитер
- Суть
- Кондитерское мастерство: приготовление десертов, декорирование и продвижение бизнеса
- На выходе
- Приготовить более 40 кондитерских изделий по более чем 50 рецептурам; Освоить 30 профессиональных техник декорирования десертов; Рассчитывать себестоимость продукции и устанавливать цены
- Навыки
- Муссовые десерты · Работа с мастикой · Работа с изомальтом · Зеркальная глазурь · Фотосъемка десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Практикующие мастера-кондитеры