ПП десерты
- Суть
- Приготовление и конструирование ПП десертов без глютена и сахара по видеоурокам
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Научиться готовить полноценные десерты без глютена и сахара; Самостоятельно конструировать авторские торты и пирожные; Освоить технику работы с альтернативными ингредиентами; Делать нежные муссы и стабильные кремы без классических сливок; Работать с различными текстурами
- Навыки
- Выпечка без глютена и сахара · Приготовление муссов · Приготовление стабильных кремов · Конструирование десертов · Приготовление бисквитов · Приготовление начинок
- Кому подойдёт
- Новички в кондитерском искусстве; Опытные кондитеры