Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы в дорогу
- Суть
- Приготовление порционной выпечки: магдалена, мадлен, финансье, канеле
- На выходе
- Готовить испанскую выпечку магдалена; Выпекать классические французские десерты мадлен, финансисты и канеле; Работать с базовым тестом для кексов; Создавать кексовые изделия, подходящие для длительного хранения; Применять специи в выпечке для коррекции вкуса
- Навыки
- работа с базовым тестом · выпечка мадлен, финансье, канеле · применение специй в выпечке