Популярная история кофе (для бариста)
- Суть
- История кофейной индустрии, эволюция технологий, терминологии и традиций для бариста
- На выходе
- Использовать исторический контекст для профессиональной работы бариста; Отличать восточные способы приготовления кофе; Структурировать мировые форматы напитков; Объяснять клиентам происхождение и особенности кофейных традиций; Разбираться в эволюции кофейных технологий и терминологии
- Навыки
- Восточные способы приготовления кофе · Классификация кофейных волн
- Кому подойдёт
- Бариста