Полянка 2.0
- Суть
- Профессиональная выпечка пасхальных изделий и создание декоративных кондитерских элементов
- На выходе
- Выпекать классические и современные виды куличей, пасх и кексов; Создавать профессиональное финишное покрытие для тортов; Работать с шоковелюром и сахарной помадкой; Лепить кондитерские фигурки из мастики; Создавать сложные цветочные композиции из крема и птичьего молока, пригодные для заморозки
- Навыки
- выпечка куличей · приготовление творожных пасх · работа с мастикой · приготовление сахарной помадки · работа с шоковелюром · создание цветов из крема