Полный курс по управлению персоналом в ресторане + примеры тренингов
- Суть
- Курс по управлению персоналом и активным продажам в ресторане с транскрибацией.
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Увеличить оборот заведения на 20-30% без вложений; Внедрить технологию активных продаж по методу ап-селлинга и кросс-селлинга; Сделать официантов лояльными и мотивировать поваров; Выстроить материальную мотивацию из грейдов и рамок квалификаций
- Навыки
- Ап-селлинг · Кросс-селлинг · Мотивация персонала · Проведение тренингов
- Кому подойдёт
- Управляющие ресторанов