Полный курс кондитера
- Суть
- Комплексная образовательная программа по созданию десертов и коммерции в кондитерском деле
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Создание более 25 видов десертов; Освоение выпечки классических бисквитов и муссов; Навыки работы с шоколадом и мастикой; Создание многоярусных свадебных тортов; Навыки продвижения и продаж заказных тортов
- Навыки
- Выпечка бисквитов · Приготовление муссов · Работа с шоколадом · Работа с мастикой · Работа с велюром · Работа с гляссажем · Продвижение заказных тортов
- Кому подойдёт
- Те, кто мечтает освоить десерты с нуля; Те, кто хочет вывести навыки на профессиональный уровень