- Суть
- Приготовление десертов и пирожных без сахара, муки, глютена и лактозы
- На выходе
- Готовить десерты без сахара, глютена и лактозы; Работать с полезными аналогами традиционных ингредиентов; Создавать муссовые десерты и ягодный зефир без яиц; Подбирать и комбинировать ингредиенты для создания авторских рецептов
- Навыки
- работа с ореховыми кремами · приготовление муссов · работа с шоколадными глазурями · приготовление зефира на аквафабе
- Кому подойдёт
- тем, кто следит за составом питания и хочет расширить рацион десертами без аллергенов
