Полезные десерты 1.0
- Суть
- Создание ПП-десертов без сахара, Raw-десертов и домашнего шоколада
- На выходе
- Заменять сахар в десертах без потери сладости; Готовить Raw-торты и пирожные; Создавать домашний полезный шоколад (черный, молочный, белый); Подбирать и закупать ингредиенты для ПП-десертов; Рассчитывать рентабельность ПП-продукции
- Навыки
- Замена сахара · Приготовление пирожных · Приготовление полезного шоколада · Подбор ингредиентов для ПП-десертов · Расчет себестоимости · Расчет рентабельности