Пластичный шоколад
- Суть
- Создание реалистичных съедобных цветов и фигурок из пластичного шоколада из двух ингредиентов
- На выходе
- Готовить пластичную шоколадную массу без сложного оборудования; Лепить съедобные цветы из шоколада; Выполнять тонировку и окрашивание лепестков; Создавать реалистичные шоколадные элементы без проволочного каркаса; Правильно хранить кондитерскую массу для сохранения её свойств
- Навыки
- Приготовление пластичного шоколада · Тонировка лепестков · Окрашивание лепестков · Хранение кондитерской массы