Пирожные Бонжурчики
- Суть
- Приготовление пирожных с суфле, песочным сабле, бисквитами и начинками в шоколадной глазури
- На выходе
- Готовить легкое, умеренно сладкое суфле различных вкусов; Выпекать 10 видов песочного сабле и бархатных бисквитов; Создавать дополнительные вкусовые прослойки для десертов; Профессионально собирать, стабилизировать и глазировать пирожные; Выполнять эффектное декорирование готовых изделий
- Навыки
- приготовление суфле · глазирование пирожных · декорирование десертов