Пирожное Жаклин
- Суть
- Приготовление шоколадного пирожного «Жаклин» с клубничной начинкой в домашних условиях
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Создавать шоколадное пирожное с клубничной начинкой ресторанного уровня; Работать с текстурами и сочетать вкусы в десертах; Использовать базовый кондитерский инвентарь для порционных десертов
- Навыки
- Приготовление порционных десертов · Работа с миксером · Работа с блендером · Работа с ацетатной пленкой · Работа с железными формами
- Кому подойдёт
- Начинающим кондитерам; Тем, кто уже имеет опыт работы с выпечкой; Тем, кто ценит самодостаточность маленьких десертов