Пирожное «Картошка»
- Суть
- Приготовление светлой и шоколадной версии пирожного «Картошка» с ресторанной подачей
- На выходе
- Выпекать бисквит для классических десертов; Готовить масляные кремы с алкогольной нотой; Работать с шоколадом и джандуйей; Создавать текстуру «шкурки» у десертов; Собирать и декорировать пирожное «Картошка»
- Навыки
- работа с джандуйей · декорирование десертов