Пирожное Hooney Green
- Суть
- Приготовление порционного кондитерского пирожного со спонжем из ореховой муки и медовым кремом Матча
- На выходе
- Освоите создание пористого спонжа с добавлением ореховой муки; Научитесь готовить авторский медовый крем с добавлением чая Матча; Освоите принципы создания стабильных порционных десертов; Получите готовый рецепт десерта для праздничного стола или витрины кондитерской; Научитесь всем этапам: от подготовки ингредиентов до финальной сборки и декорирования
- Навыки
- Выпечка спонжа из ореховой муки · Сборка порционных пирожных · Декорирование десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры, желающие научиться работать со сложными текстурами; Опытные профессионалы, которые ищут новые идеи для своего ассортимента