Пирожки, куличи и караваи
- Суть
- Комплексная программа обучения искусству работы со сдобным, дрожжевым и бездрожжевым тестом для выпечки
- На выходе
- Освоить два способа работы с тестом для приготовления куличей; Приготовить традиционную творожную пасху по оригинальному рецепту; Научиться правильно и красиво упаковывать свои изделия; Освоить техники украшения свадебных караваев цветами из теста; Научиться готовить стабильную и вкусную помадку для куличей и применять два вида декора
- Навыки
- Работа со сдобным тестом · Приготовление куличей · Приготовление творожной пасхи · Упаковка выпечки · Украшение караваев цветами из теста · Приготовление помадки для куличей · Декорирование выпечки
- Кому подойдёт
- Увлеченные домохозяйки; Профессиональные кондитеры