Пирог грушевый
- Суть
- Обучение приготовлению домашнего грушевого пирога из песочного теста с кремом из рикотты
- На выходе
- Получить технологию приготовления десерта; Научиться работать с текстурами и правильно сочетать молочные продукты; Научиться карамелизировать фрукты
- Навыки
- замес песочного теста · приготовление крема из рикотты · карамелизация фруктов · сборка пирога
- Кому подойдёт
- начинающим кондитерам; опытным кулинарам; тем, кто ценит качество, эстетику и гармонию вкуса в домашней выпечке