Песочное универсальное тесто. Пироги и мелкоштучка
- Суть
- Приготовление универсального песочного теста длительного срока хранения для пирогов и мелкоштучных изделий.
- На выходе
- Готовить универсальное песочное тесто с длительным сроком хранения; Работать с различными сладкими и несладкими начинками; Формировать и выпекать пироги и мелкоштучные изделия; Адаптировать базовый рецепт теста под разные виды выпечки
- Навыки
- Приготовление песочного теста · Выпечка пирогов · Выпечка мелкоштучных изделий