- Суть
- Приготовление и художественный декор пасхальных куличей, кексов, зефира и крема
- На выходе
- Создание нежного зефира и воздушного белково-заварного крема; Формирование реалистичных цветов из зефира (розы, гортензии, незабудки); Оформление шапочек для куличей глазурью, подтеками и ажурными элементами; Создание подарочных наборов с выпечкой, мармеладом, пасхой и декором
- Навыки
- Выпечка куличей · Выпечка кексов · Белково-заварной крем · Оформление шапочек куличей · Упаковка десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера, стремящиеся расширить ассортимент праздничной продукции
