Пасхальный курс. Пеку на заказ
- Суть
- Технология приготовления куличей и построение бизнеса на праздничных заказах к Пасхе
- На выходе
- Выпекать пять видов куличей с разной текстурой теста; Декорировать пасхальную выпечку; Рассчитывать себестоимость кондитерских изделий; Составлять контент-план для продажи десертов; Подготавливать ассортимент и продажи к праздничному сезону
- Навыки
- Выпечка куличей · Кондитерский декор · Расчет себестоимости · Составление контент-плана