Пасхальный курс
- Суть
- Приготовление пасхальной выпечки, куличей, творожных пасок и зефирного декора
- На выходе
- Работать с различными видами дрожжевого и творожного теста; Готовить сложные пасхальные куличи, краффины и творожные десерты; Создавать зефирный декор для кондитерских изделий; Делать домашние цукаты и авторские покрытия для выпечки; Сочетать ингредиенты для создания сбалансированных вкусов и текстур
- Навыки
- Работа с дрожжевым тестом · Работа с творожным тестом · Создание зефирного декора · Приготовление домашних цукатов
- Кому подойдёт
- начинающие кулинары; опытные кондитеры