Пасхальная выпечка и десерты 2025
- Суть
- Приготовление традиционной и современной пасхальной выпечки, десертных и несладких куличей.
- На выходе
- Выпекать несколько видов куличей, включая заквасочные, творожные и шоколадные; Работать с авторскими техниками замеса для долгого хранения свежести выпечки; Создавать сложные кулинарные начинки и ароматические сочетания; Готовить гастрономическую несладкую выпечку; Делать краффины из теста для куличей
- Навыки
- Выпечка куличей · Замес теста для долгой свежести · Приготовление глазурей · Приготовление кулинарных начинок · Приготовление краффинов · Работа со слоеной бриошью