Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки
- Суть
- Приготовление необычных пасхальных десертов, муссовых изделий и работа с шоколадом без сложного инвентаря
- На выходе
- Изготавливать пасхальные десерты сложной формы; Работать с шоколадом и создавать шоколадный каркас без специальной мраморной плиты; Создавать муссовые десерты и куличи с начинками; Декорировать выпечку шоколадными фигурками и розами из айсинга; Использовать подручные материалы для профессионального кондитерского результата
- Навыки
- Работа с шоколадом · Создание шоколадного каркаса · Выпечка куличей с начинками · Декор розами из айсинга · Декор шоколадными фигурками
- Кому подойдёт
- Профессиональные кондитеры; Те, кто впервые берется за муссовые десерты