Овощи на десерт
- Суть
- Приготовление полезных веганских десертов с использованием овощей
- На выходе
- Использовать овощи в качестве ключевых ингредиентов в сладостях; Приготовить веганское сливочное масло; Освоить приготовление различных видов бисквитов; Создавать стабильные кремы без кокосового привкуса и муссы на аквафабе; Собирать сложные многослойные десерты и готовить десертную пиццу
- Навыки
- Работа с песочным тестом
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет исключить из рациона лактозу, белый сахар, белую муку и яйца; Начинающие кондитеры; Опытные кулинары