Открытие кондитерского цеха. Техническая часть
- Суть
- Руководство и методическое пособие по технической части открытия кондитерского цеха
- На выходе
- Понимать алгоритм поиска помещения и требования к арендуемой площади; Правильно организовать ремонт по санитарным нормам; Подобрать оборудование под параметры помещения и мощность электросети; Разбираться в вопросах водоснабжения, канализации, вентиляции и электроснабжения
- Навыки
- планирование ремонта цеха
- Кому подойдёт
- домашние кондитеры; начинающие предприниматели