От макаронс до мадлен: миниатюрные французские десерты
- Суть
- Курс миниатюрных французских десертов с шеф-кондитером
- На выходе
- Выпекать классические французские мини-десерты; Готовить итальянскую меренгу и лимонный курд; Работать с различными видами сливочных и шоколадных кремов; Собирать многослойные торты и десерты; Выполнять кофейную пропитку бисквитов
- Навыки
- мини-десерты · итальянская меренга · пропитка бисквитов