Осенний букет
- Суть
- Приготовление зефирной массы, создание реалистичных цветов и сборка сладких букетов
- На выходе
- Варить зефирную массу и сироп для цветов; Создавать семь видов зефирных цветов с помощью кондитерских насадок; Тонировать зефир для придания реалистичности; Собирать сладкие букеты в различных типах букетниц; Обеспечивать правильные условия хранения и транспортировки готовых букетов
- Навыки
- Работа с кондитерскими насадками · Тонирование зефира · Сборка сладких букетов
- Кому подойдёт
- Создатели десертов для личного творчества; Кондитеры, создающие изделия на заказ