Орео и Нутелла - чизкейки без выпечки
- Суть
- Техники приготовления чизкейков без выпечки с печеньем Oreo и вкусом Nutella
- На выходе
- Готовить чизкейки холодным способом без выпекания суфле; Выпекать шоколадные основы и домашнее печенье для десертов; Создавать текстурные сливочные и ореховые начинки; Собирать многослойные торты и тарталетки; Декорировать кондитерские изделия шоколадным ганашем
- Навыки
- приготовление чизкейков без выпечки · создание стабилизированных суфле · приготовление шоколадного ганаша · выпечка бисквитных основ · выпечка песочных основ