- Суть
- Письменный рецепт многослойного десерта с ореховым бисквитом и шоколадной карамелью
- Уровень
- для практикующих
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Готовить стабильные и сбалансированные кондитерские изделия; Работать с ореховым тестом и специями; Создавать домашнюю карамель с шоколадными нотками; Готовить пломбирный крем по выверенной рецептуре
- Навыки
- приготовление карамели · пломбирный крем · ореховый бисквит
- Кому подойдёт
- Кондитерам с базовыми навыками работы с ингредиентами и оборудованием
- Знать заранее
- Базовые навыки работы с ингредиентами и оборудованием
