- Суть
- Обучение кондитерскому искусству, приготовлению десертов, работе с шоколадом и декором
- На выходе
- Создание сложных многослойных десертов и муссовых пирожных; Работа с велюром и гляссажем для покрытия тортов и пирожных; Выпечка идеальных куличей и работа с дрожжевым тестом; Приготовление зефира и классических конфет; Работа с шоколадом и различными видами теста
- Навыки
- Работа с дрожжевым тестом · Приготовление муссовых десертов · Покрытие гляссажем · Работа с шоколадом · Приготовление зефира · Выпечка куличей · Приготовление конфет
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные кондитеры, желающие систематизировать знания
