Главная Каталог Кулинария Хлеб и выпечка Онлайн-курс по слоеной выпечке

Онлайн-курс по слоеной выпечке

5,0

1 отзыв

Школа Coup de coeur

Суть: Освоение искусства работы со слоеным тестом и создание профессиональной выпечки.
На выходе: Готовить классическое слоеное тесто; Работать с шоколадным и цельнозерновым тестом; Создавать кондитерские ганаши и авторские начинки; Сочетать текстуры и вкусы в слоеной выпечке
Навыки: Приготовление слоеного теста · Создание ганашей · Приготовление карамели