Онлайн-курс по начинкам тортов
- Суть
- Технология приготовления 10 авторских тортов со сложными начинками и масштабированием рецептур
- На выходе
- Выпекать бисквиты и готовить сложные начинки; Собирать многоярусные торты; Выполнять перерасчет количества ингредиентов для тортов разных размеров; Делать профессиональные фотографии десертов
- Навыки
- выпечка бисквитов · приготовление начинок · сборка многоярусных тортов · перерасчет ингредиентов · фотографирование десертов