- Суть
- Приготовление, декорирование муссовых тортов и десертов, стратегии монетизации
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Работать с профессиональным инвентарем и кондитерскими ингредиентами; Освоить современные техники декорирования и оформления муссовых тортов; Готовить чизкейки, зефир, кейк-попсы, пирожные и мармелад; Выстраивать работу с клиентами и позиционировать десерты для продажи
- Навыки
- Приготовление муссовых тортов · Декорирование тортов · Приготовление чизкейков · Приготовление зефира · Приготовление кейк-попсов · Приготовление пирожных · Приготовление мармелада · Работа с кондитерским инвентарем
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Кондитеры с опытом, желающие освоить муссовую технику
