Оформление тортов. Для начинающих
- Суть
- Обучение базовым техникам оформления и декорирования бисквитных тортов
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выравнивать бисквитные торты чистовым слоем; Создавать шоколадный декор: подтеки, велюр, сферы и паруса; Выполнять декор из карамели и вафельной бумаги; Подбирать гармоничные цветовые сочетания и композицию для торта; Работать с мастикой и живыми цветами в оформлении
- Навыки
- выравнивание бисквитных тортов · создание шоколадного велюра · декор из карамели · декор из вафельной бумаги · работа с мастикой · оформление живыми цветами
- Кому подойдёт
- начинающие кондитеры