Новогодняя выпечка
- Суть
- Приготовление праздничной домашней выпечки, хлеба на закваске левито мадре, кремов и десертов
- На выходе
- Выращивать и содержать закваску левито мадре; Работать со сдобным тестом; Формовать различные виды булочек и хлеба; Готовить профессиональные кондитерские кремы; Делать начинки для домашней выпечки
- Навыки
- Выращивание закваски левито мадре · Работа со сдобным тестом · Формовка булочек и хлеба · Выпечка праздничных десертов