Новогодний торт Мандарин-пралине
- Суть
- Пошаговое приготовление новогоднего торта с фундучным пралине и мандарином
- На выходе
- Готовить сложные муссовые торты с несколькими текстурами; Создавать авторские вставки с помощью техники «контраформ»; Работать с шоколадом для создания фигурных элементов декора; Покрывать кондитерские изделия велюром; Правильно сочетать ингредиенты для достижения интенсивного вкуса
- Навыки
- контраформы · велюровое покрытие · шоколадный декор · цветной бисквит