- Суть
- Приготовление полезных праздничных десертов без сахара и глютена
- На выходе
- Готовить имбирно-медовые пряники с натуральной глазурью, муссовые торты и капкейки; Заменять привычные продукты на полезные аналоги без потери вкуса и текстуры; Готовить безглютеновые торты «Мандаринка» и «Эстерхази»; Готовить шоколадный крем-чиз, ягодные конфитюры, нежные суфле и веганскую карамель
- Навыки
- Темперирование · Приготовление муссовых тортов · Приготовление домашнего шоколада · Приготовление конфитюров · Приготовление суфле · Приготовление веганской карамели · Расчет КБЖУ
- Кому подойдёт
- Новички, которые только начинают свой путь в кондитерском искусстве; Опытные хозяйки, желающие расширить арсенал рецептов здорового питания
