Новогодний курс
- Суть
- Приготовление праздничных десертов и оформление подарочных наборов по 19 рецептам.
- На выходе
- Изготавливать подарочные наборы десертов; Темперировать шоколад для создания фигурок; Варить авторскую карамель и джемы; Формировать и декорировать порционные мини-торты; Работать с техниками приготовления зефира, маршмеллоу и трюфелей
- Навыки
- Темперирование шоколада · Приготовление зефира · Приготовление маршмеллоу · Приготовление трюфелей · Декорирование мини-тортов