Новогодний кремовый курс + рецепт авторской ореховой пасты
- Суть
- Обучение выпечке десертов и созданию сложного новогоднего кремового декора
- На выходе
- Приготовление торта «Клубника-шампанское» и пирожного «Картошка»; Приготовление трех видов капкейков с разнообразными начинками; Формирование торта с текстурой пня; Составление новогодних флористических композиций на десертах
- Навыки
- Окрашивание крема · Создание кремовых цветов · Создание текстуры пня на торте · Выпечка капкейков · Составление кремовых композиций
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера