Новогодний интенсив
- Суть
- Обучение созданию новогодних кондитерских изделий: печенья, чизкейков и авторских пирожных
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Приготовление идеального песочного печенья; Приготовление клубничного пирожного «Картошка» в белом шоколаде; Приготовление авторской карамели с розовой гималайской солью; Приготовление чизкейков-батончиков и чизкейков без выпечки; Создание формата десерта «Чизкейк-открытка»
- Навыки
- Работа с песочным тестом · Приготовление бисквита · Приготовление чизкейков-батончиков · Приготовление чизкейков без выпечки
- Кому подойдёт
- Любители кулинарии; Начинающие в кондитерском деле; Профессиональные кондитеры