Новогодние букеты и венки
- Суть
- Создание съедобных новогодних композиций, венков, букетов и декора из козульного теста и маршмеллоу
- На выходе
- Выпекать классическое козульное тесто; Готовить профессиональные виды глазури для росписи; Создавать объёмный съедобный декор (цветы, ягоды, шишки); Собирать съедобные новогодние венки и букеты; Рассчитывать себестоимость кондитерских изделий
- Навыки
- Приготовление глазури для росписи · Моделирование съедобного декора · Расчет себестоимости
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры