Нейтральная фруктовая глазурь
- Суть
- Вебинар по приготовлению и нанесению профессиональной нейтральной фруктовой глазури
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Научитесь готовить нелипкую профессиональную фруктовую глазурь на любой фруктовой основе; Освоите технику правильной варки и нанесения глазури на поверхность торта; Научитесь добиваться блестящего глянцевого эффекта (прозрачного или с блестками)
- Навыки
- Варка нейтральной фруктовой глазури · Работа с фруктовыми пюре · Нанесение глазури на торт · Декорирование торта «Дуо»
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры; Увлеченные любители, желающие освоить современные техники декорирования