Не зефир
- Суть
- Технология приготовления нарезного маршмеллоу, крема Fluff и десертов на их основе
- На выходе
- Готовить нарезной маршмеллоу с различными вкусовыми добавками; Создавать крем Fluff по правильной технологии; Сочетать разные вкусы и текстуры в одном десерте; Отрабатывать ошибки при работе с маршмеллоу-массой
- Навыки
- Приготовление нарезного маршмеллоу · Приготовление крема Fluff · Создание мятно-шоколадных сфер · Создание маршмеллоу-мордашек