- Суть
- Обучение профессиональной выпечке классических и муссовых тортов, созданию десертов и декорированию
- На выходе
- Глубокое понимание технологий кондитерского дела; Уверенность в работе с ингредиентами и кухонным инвентарем; Способность создавать торты и десерты ресторанного уровня дома; Умение работать с различными текстурами десертов; Освоение секретов создания идеальных кремов, меренги, глазури и декора
- Навыки
- Выпечка классических тортов · Выпечка муссовых тортов · Приготовление макаронс · Приготовление меренги · Приготовление глазури · Работа с мастикой · Создание сахарных цветов · Декорирование тортов
- Кому подойдёт
- Женщины, желающие радовать близких изысканными десертами; Заботливые мамы, стремящиеся создавать праздники для детей; Мужчины, которые хотят готовить кулинарные шедевры для второй половинки; Новички и те, кто делает первые шаги или мечтает о карьере в кондитерском деле
