Натуральные безореховые десерты без выпекания
- Суть
- Приготовление натуральных безореховых десертов без выпекания
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Приготовление муссовых пирожных и веганских тортов без выпекания; Освоение техник проращивания и карамелизации зеленой гречки; Освоение техники карамелизации миндаля; Создание многослойных безореховых десертов на основе кокосовых продуктов и агар-агара
- Навыки
- Проращивание зеленой гречки · Карамелизация зеленой гречки · Карамелизация миндаля · Работа с агар-агаром
- Кому подойдёт
- Кондитеры, стремящиеся к инновациям; Те, кто заботится о здоровье и питании семьи