- Суть
- Освоение профессионального приготовления, сборки и декорирования нарезных пирожных
- На выходе
- Приготовление восхитительных нарезных пирожных ресторанного уровня; Освоение профессиональных секретов приготовления идеального теста; Создание сложных многослойных композиций; Освоение техник создания красивых и оригинальных декоров; Умение работать с текстурами, цветами и формами
- Навыки
- Замес теста для пирожных · Декорирование нарезных пирожных · Работа с кондитерскими текстурами · Оформление пирожных
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера, стремящиеся расширить свой ассортимент
